サラダやスープ、炒め物などに活躍するキャベツは品種改良が盛んで、味わいや食味、栄養価などのバリエーションが豊富な野菜です。近年、キャベツの中でも糖度が高く甘みが強い品種が人気を集めており、スイーツキャベツと呼ばれるようになりました...続きを読む

イチゴは園芸店やホームセンターなどで苗を購入して育てるのが一般的です。この場合、収穫時期が終わったら苗を処分し、翌年に新しい苗を購入することになりますが、イチゴから伸びる「ランナー」を利用すれば自分で苗を作ることができ、翌年は苗を...続きを読む

地植えでもプランターでも栽培できるイチゴですが、プランターで育てると実があまりならないことがあります。プランターではなぜ実がなりにくいのでしょうか。 今回は、プランター栽培で実がなりにくい理由とその対策方法を紹介します。 実が...続きを読む

ヒヤシンスといえば「球根から育てる」というイメージがありますが、ヒヤシンスの球根の植え付け時期は10～11月ごろと意外に早く、植えようと思ったときには時期が過ぎているということも珍しくありません。 タイミングを逃したら次のシ...続きを読む

イチゴというと春というイメージがありますが、近年、夏や秋でも収穫できる「四季成り」のイチゴが人気を集めています。家庭菜園用に作られた品種も多く、その中でも長期間にわたって収穫できる四季成りイチゴにはどのような品種があるのでしょうか...続きを読む

サラダなどの料理に使えて栽培も比較的簡単なキュウリは、家庭菜園向けの野菜ですが、ベランダなどの狭い場所では育てにくいというイメージがあります。 しかし、ミニキュウリであればコンパクトで育てやすいため、プランター栽培にも最適です。...続きを読む

料理の風味付けや冬の「温活」などに活躍する生姜は、病害虫に強く育てやすいことから初心者でも挑戦しやすい野菜の一つとされています。 根菜は畑でないと育てられないと思いがちですが、プランターでも栽培することができます。 今回はプラ...続きを読む

鍋物やおひたしなどに最適な春菊は単体で植えてもよいですが、その独特な香りが虫よけ効果を持っていることから「コンパニオンプランツ」として利用されることが多い野菜です。 なかでも、ブロッコリーやカリフラワー、キャベツ、大根といったア...続きを読む

にんにくに似た独特な香りがあり、餃子やニラ玉、スープなどの中華料理を中心に幅広く活躍するニラは、畑はもちろんプランターでも育てることができます。 ニラは一度植えると何度も収穫することができますが、追肥や収穫のタイミングを間違える...続きを読む

シシトウはピーマンやパプリカと同じ、辛くない唐辛子の仲間です。ビタミンやカロチンを豊富に含んで老化防止や美肌効果があるといわれているシシトウは、初心者でも育てやすく収穫量も期待できることから家庭菜園におすすめです。 今回は、シシ...続きを読む