家庭菜園

春になると赤い実をつけるイチゴは、大人にも子供にも人気がある果菜類で、プランターやポットなどでも栽培できることから家庭や学校でも幅…

スーパーなどで販売されているイチゴやケーキの上に乗っているイチゴは丸みのある三角のような形をしていますが、家で育てるとゴツゴツ、凸…

寒さに当たると甘味が凝縮しおいしさが増すほうれん草は、種まきから収穫までの期間が一か月～二か月程度と短いため初心者でも育てやすい野…

豆苗はエンドウ豆の新芽のことです。発芽から一週間程度で収穫でき、土での栽培だけではなく水耕栽培が可能であること、栽培が簡単であるこ…

鍋料理の定番野菜の一つであるネギは、栽培期間が長く育てるのが難しいというイメージがありますが、乾燥、暑さ、寒さともに強く剪定などの…

ほうれん草を始めとした葉野菜は花が咲く前の柔らかい葉を収穫するのが一般的で、ほうれん草の場合は「トウ」と呼ばれる花茎が育つ前に収穫…

鍋や味噌汁などに活躍する白ネギや葉ネギは、自宅でも比較的手軽に育てられる野菜ですが、葉先が茶色や黄色に枯れてしまうことが少なくあり…

黄色い玉ねぎより甘みがあり、料理の彩りにもピッタリな赤玉ねぎは黄色い玉ねぎよりも日持ちがしないということから、市場に出回りにくく値…

スープやサラダなどに使えるブロッコリーは子供にも人気がある野菜の一つです。キャベツと同じアブラナ科の植物なので葉や茎も食べることが…

ラディッシュは小型で丸い大根で「二十日大根」という別名がある通り、種まきから収穫まで1か月ほどで収穫できる作物です。 プランターや…

玉ねぎは軟腐病やべと病、灰色かび病、白色疫病などの病気のほか、アブラムシ、アザミウマ、タマネギバエなどの虫が発生しやすいうえ、栽培…

さやを食べるサヤエンドウ、さやも実も食べるスナップエンドウ、実だけを食べる実エンドウなど、種類が豊富で使い方のバリエーションも豊富…