玉ねぎは収穫タイミングによって保存性や味わいが大きく変わる野菜です。なかでも「晩生（おくて）玉ねぎ」は育成期間が長く、収穫適期の見極めが難しいと感じる方も多いのではないでしょうか。   この記事では、晩生玉ねぎの特徴...続きを読む

ネバネバ食感と栄養価で人気のオクラは、初心者でも育てやすい夏野菜のひとつです。種まきから収穫までのサイクルが早く、1株でも十分な収穫が見込めるため、ベランダ菜園にもぴったり。   この記事では、限られたスペースでも成...続きを読む

夏の家庭菜園といえば、まず思い浮かぶのがトマト・ピーマン・ナス。この3つは"夏野菜の三種の神器"ともいえる定番の野菜です。どれも比較的育てやすく、ベランダ菜園から本格的な畑まで幅広いスタイルで楽しめるのが魅力。この記事では、それぞ...続きを読む

秋の味覚の代表格といえば、やっぱりさつまいも。ひとくちに「さつまいも」といっても、実は品種によって食感も甘さも大きく異なります。ほくほく系、ねっとり系、しっとり系など、調理方法によっても向き不向きがあるため、用途に合った品種を選ぶ...続きを読む

春になると気温が上がり、家庭菜園を始めるのにぴったりの季節がやってきます。冬の寒さが和らぎ、日差しも安定してくるこの時期は、野菜の生育に適した環境が整います。特に、ほうれん草・小松菜・大根・かぶは春に種をまいて育てやすい野菜で、家...続きを読む

長芋は、栄養価が高く、シャキシャキとした食感と粘りが特徴の根菜です。すりおろしてとろろご飯にしたり、炒め物や揚げ物にしたりと、さまざまな料理に活用できるため、家庭菜園でも人気の作物のひとつです。しかし、長芋は育て方に少しコツが必要...続きを読む

ハーブは料理やお茶、アロマなど幅広い用途に使える植物で、自宅で気軽に栽培できるのが魅力です。特に、初心者でも育てやすい品種が多く、庭やベランダはもちろん、室内でも栽培可能なため、忙しい方でも取り入れやすい植物のひとつです。 「ハ...続きを読む

夏野菜は家庭菜園でも人気の作物ですが、「思ったより収穫できなかった」「病気や害虫にやられてしまった」という経験をしたことがある方も多いのではないでしょうか？夏野菜をたっぷり収穫するには、畑作りの段階からしっかりと準備をすることが重...続きを読む

じゃがいも栽培は家庭菜園でも人気のある作物ですが、植え付けのタイミングによって収穫の出来が大きく変わります。特に春植えじゃがいもは、比較的短期間で収穫でき、手軽に栽培できることから初心者にもおすすめです。しかし、春植えにはメリット...続きを読む

スナップえんどうはシャキシャキとした食感と甘みが特徴の人気の野菜です。家庭菜園でも育てやすく、春と秋の2回に分けて種まきができるのが魅力です。この記事では、スナップえんどうの最適なまき時や育て方のポイントについて詳しく解説します。...続きを読む