ジャガイモはでんぷん量や肉質によって食感が変わるため、料理に合わせて品種を選ぶとよりおいしく食べられます。 しかし、スーパーなどでは目当ての品種のジャガイモを扱っていないことがあるため、作りたい料理に合わせて品種を選ぶというのは...続きを読む

世界中で栽培され、サラダやコロッケ、ポテトチップスなどさまざまな料理に利用されているジャガイモはメークイーン、男爵、馬鈴薯などのように黄色っぽい皮と果肉の品種が代表的です。 しかし、ジャガイモの中には一般的なジャガイモとは違う変...続きを読む

タピアンは主に南北アメリカの熱帯から亜熱帯に分布している「バーベナ」の一つで、サントリーが開発した這性の品種です。生育力が旺盛で地面に広がるように育つだけではなく、美しい花を咲かせることからグランドカバーとして人気を集めています。...続きを読む

耐寒性に優れ、冬から春にかけて花を咲かせるプリムラは、緑が少ない時期を彩ってくれる美しい花です。品種が多く、色や形、大きさのバリエーションもさまざまですが、近年、くすんだ色合いが魅力のアンティークカラーの品種が人気を集めています。...続きを読む

花や野菜が少ない冬は庭仕事もお休みのシーズンだと思われますが、冬は多くの花や樹木が休眠するからこそできる作業がたくさんあります。冬にしっかり準備をしておくことで、翌年の庭の姿は大きく変わります。 落葉樹の剪定 バラやジューンベ...続きを読む

黄色や紫、緑などの葉が牡丹の花のように見える葉牡丹は、花が少ない冬を彩る鑑賞用の植物として江戸時代のころから親しまれてきました。 正月の玄関を飾る花として親しまれてきた葉牡丹ですが、現在は冬の寄せ植えとして楽しまれるほか、駅や公...続きを読む

ぷっくりとした葉が特徴的な多肉植物は、成長時期によって「春秋型」「夏型」「冬型」に分けることができます。春秋型や夏型の多肉植物も人気がありますが、冬型の多肉植物は緑が少ない冬に元気な姿を見せてくれることから人気が高く、コンパクトな...続きを読む

開店祝いや新築祝いなどでもらうことがある胡蝶蘭は、花もちが良く長く楽しめる一方、花が終わると長い茎だけが残ってなんだか寂しい感じになってしまいます。 花が終わったら処分するという方も少なくありませんが、胡蝶蘭はとても寿命が長い植...続きを読む

カップのような形の花が特徴的なチューリップは春を代表する花の一つです。その独特な形や鮮やかな色は古くから人気が高く、17世紀のオランダでは当時ステータスシンボルとして扱われていたチューリップの球根が投機対象となって価格が高騰する、...続きを読む

彩り豊かで季節感あふれる庭を作ろうと思っても、毎回苗を購入しているとコストも手間もかかってしまいます。手間やコストを少なくして庭を彩るには、一年草、二年草、多年草、宿根草など、生育タイプが異なる花を混ぜて植えるのがおすすめです。 ...続きを読む