カボチャにはツルがあるものとないもの、緑、白、オレンジなどさまざまな種類がありますが、ひょうたんのような形をしたバターナッツカボチャもその一つです。 バターナッツカボチャは、その名の通りナッツのような風味があるツル性のカボチャで...続きを読む

夏野菜を代表するナスは家庭菜園でも人気の野菜の一つですが、水や肥料などの管理に手間がかかり、ほとんど実がつかなかった、実はついたけれど大きくならなかったなど、思うように収穫出来ないケースが少なくありません。 ナスをできるだけたく...続きを読む

管理作業があまり必要なく、手軽に育てられることから初心者向きといわれるサツマイモですが、虫の多い夏に栽培するため、病害虫被害に遭いやすいという特徴があります。ある程度の被害は仕方ないとしても、できるだけ減らしたいものです。 そこ...続きを読む

ピーマンを育てているとときどき黄色や赤の実がついていることがあります。これは病気などではなくピーマンが完熟した証拠なのですが、一般的に流通しているピーマンは緑の未熟果であるため、「色が変わると食べられない」と廃棄されがちです。 ...続きを読む

夏の風物詩でもあり、大人にも子供にも幅広く愛されるスイカは、広い畑がないと育てられないイメージがあります。 しかし、スイカのなかでも小型で身がつきやすい「小玉スイカ」であれば、庭などはもちろんプランターでも育てることができます。...続きを読む

草勢や水分、肥料の管理が難しいといわれるトマト栽培には悩みがつきものですが、なかでも収穫前の実が割れてしまう「裂果」は必ずといっていいほど起こるトラブルです。 裂果したトマトは食味が落ちてしまうだけではなく、食べられなくなること...続きを読む

整腸作用のあるペクチン、カルシウムやカロテンなどを豊富に含み、夏バテ防止効果があるといわれるオクラは、実を食べられるだけではなく、ハイビスカスに似た黄色い花も楽しめる夏野菜です。 今回は、地植えはもちろんプランターで育てることも...続きを読む

フランス料理などに利用されるズッキーニは意外と育てやすく、苗からであればそれほど手間をかけなくても栽培できるので夏野菜として人気です。 しかし、温暖でやや乾燥した環境を好むことから高温多湿な日本の環境には弱く、梅雨の時期は根が傷...続きを読む

代表的な夏野菜の一つであるトマトは、ミニ、中玉、大玉といった種類があるだけではなく、生食向き、加熱調理向き、高糖度などさまざまな特徴を持つ品種が存在します。 しかし、いざ育ててみると育てにくいと感じることも多く、大玉品種は特に育...続きを読む

大きくておいしいトマトをたくさん収穫するためには、肥料切れを起こさないよう追肥をしっかりすることが重要です。 しかし、トマトは逆に肥料が多すぎると、枝葉ばかりが茂って花がつかず実がならないことがあります。特に、水やりのたびに栄養...続きを読む