ほうれん草は春、夏、秋の3回種をまける作物で、ほぼ一年中栽培と収穫が可能です。なかでも、秋に種をまいて冬に収穫するほうれん草は、真冬の寒さに当たることで葉が分厚く、葉が縮れた状態になることから「縮みほうれん草」と呼ばれています。 ...続きを読む

苗から育てると手軽で失敗しにくい玉ねぎですが、一株から一個しか収穫できないため、たくさん収穫するには多くの苗が必要となり、費用がかさんでしまいます。 できるだけお得に玉ねぎをたくさん育てたいという場合は、市販の種を使って苗を自分...続きを読む

夏野菜の収穫が終わると次のシーズンの作物に植え替える時期がきますが、夏野菜の代表であるナス、ピーマン、トマトなどは「連作障害」をおこしやすいため、次に植える作物選びが難しいといわれています。 夏野菜を植えたあとの土地にはどのよう...続きを読む

植物の育て方を調べていると、肥料の与え方として「元肥」「追肥」「置肥」「お礼肥」などの用語が出てきます。よく聞く言葉ではあるものの、何がどう違うのかわからないという方も多いようです。「元肥」と「追肥」にはどのような違いがあるのでし...続きを読む

秋に植え付けて翌年の春から初夏にかけて収穫を行うソラマメは、生育期間が長いことから初心者には難しいというイメージがありますが、管理さえしっかり行えば十分な収穫が期待できる野菜です。 美しい花を咲かせるため、見た目も楽しめるだけで...続きを読む

漬物や煮物、スープなどさまざまな料理に使えるカブは、収穫までの期間が短く育てやすいことから、初心者向けの野菜といわれています。 根の大きさから大・中・小とわけられているほか、ヨーロッパ型とアジア型があるなど、サイズや食味の種類が...続きを読む

ジャガイモというと春植えが一般的ですが、冬の到来が遅く温かい地域であれば秋にも植えることができます。秋ジャガイモは春ジャガイモに比べると、でんぷん質を多く含みホクホクと甘いといわれていますが、生育期間が短くなりやすいなどの理由から...続きを読む

[caption id="attachment_12366" align="aligncenter" width="576"] 画像：農林水産省[/caption]   夏野菜の代表ともいえるナスは形や色などの種類が...続きを読む

ナスを育てていると枝や葉がたくさんついて混み合ったり、葉が大きくなりすぎたりすることがあります。株に勢いがあるとたくさん収穫できそうな気がしますが、枝葉が付きすぎると株が疲れたり、病害虫が発生しやすくなったりするため、かえって収穫...続きを読む

みずみずしさと甘さが魅力のスイカは、子供から大人まで幅広い人気があることから家庭菜園で育てられる機会も多い作物です。花がついて実が大きくなり始めると収穫まで後少しですが、収穫時期がわからず早く採りすぎてしまったり、時期を逃してしま...続きを読む