ジャガイモには秋植えと春植えがありますが、気温が高い日も多い秋は種芋が腐る可能性があるため失敗しやすく、気温が低い時期に植え付けを行う春の方が初心者向きだといえるでしょう。 ジャガイモは手間のかからない野菜ですが、肥料のやり方と...続きを読む

大根は冬が旬の野菜というイメージがありますが、実は春に種をまく品種もあり、ほぼ一年中栽培・収穫ができる野菜です。 春先に種をまく春大根にはどのような品種があるのでしょうか。 春大根の特徴 春大根は秋冬の大根に比べると身が引き...続きを読む

サニーレタスは葉が丸い球を作らない非結球タイプのレタスで、リーフレタスとも呼ばれています。寒さや暑さに強くて栽培が簡単なうえ、収穫が早いので病害虫被害に遭いにくく、初心者向けの野菜です。 地植えはもちろんプランターでもよく育つの...続きを読む

土を使わず水だけで栽培できてインテリアとしても楽しめると人気の水耕栽培は、気温が高く根腐れを起こしやすい春夏植えよりも、春に花を咲かせる秋冬植えがおすすめです。 しかし、いざ育ててみるといくら待っても芽が出なかったり、芽や葉は出...続きを読む

日持ちしやすく様々な料理に利用できるジャガイモ。秋植えと春植えがありますが、春植えの方が気候条件が安定して比較的育てやすいことから初心者向けだといわれています。 しかし、できるだけたくさん収穫するためには事前準備や植え付けのコツ...続きを読む

かいわれ大根やブロッコリースプラウトなど、発芽した芽と茎を収穫して食べるスプラウトは、室内で簡単に育てられて栄養豊富なことからサラダにしたりと人気です。収穫までの期間が短いため、子供と一緒に育てるのにも適しています。 これからス...続きを読む

子供の食育や定年退職後の生きがい、趣味として本格的な園芸を始めたいと思っていても、広い庭や畑がないから諦めている方も多いようです。 庭や畑がないという場合は、近くの市民農園を利用してみてはいかがでしょうか。 ここでは大垣市と瑞...続きを読む

室内で簡単に育てられるスプラウトは、収穫までの期間が短く栄養価も高いことから人気があり、栽培キットなども数多く販売されています。 しかし、キットでは値段が割高な上に、育てたいスプラウトが見つからなかったり、好みではないスプラウト...続きを読む

秋に収穫を迎えるサツマイモは、長期保存ができる野菜として知られています。 しかし、保存方法によっては保存できる期間が短くなってしまったり、味が落ちてしまったりします。 サツマイモを上手に保存するにはどのような方法があるのでしょ...続きを読む

ほうれん草は寒さに強く、収穫までの期間が2か月程度と短いことから初心者向けといわれています。しかし、実際に育ててみると芽が出なかったり大きく育たなかったりすることがあります。 どうすれば失敗せず上手にほうれん草を育てることができ...続きを読む